リブ須崎カンパチ（ラウンド）

カンパチ養殖発祥の地、高知県は須崎市の野見湾。

その優れた技術と環境が生み出す須崎カンパチは脂が甘く、口に入れると旨味がたちまち広がります。

出荷当日に独自の絞め方「鬼絞め」で冷やし込み、リブウォーターで処理したカンパチは、届いてすぐに食べても良し、そのまま熟成も可能です。

お刺身からどんな料理にも最適です。

 

カンパチ養殖発祥の地と言われる野見湾は、土佐湾沿岸では珍しくリアス式形状の地形に恵まれ、高知県有数の養殖生産地となっています。 入り江となっており、外洋の影響を受けにくい静寂な湾ですが、近くを黒潮の分流が流れるため、一年のほとんどの時期で、 魚の成長に適した非常に温暖な海域となっています。